静岡県にすっぽりと収まった駿河湾は、最大で2500mの深さがあり、日本でいちばん深い湾だ。

そんな駿河湾でしか獲れない魚介類に「桜えび」がある。
桜えびは200m以上の深海に生息しているため、日本では駿河湾でしか獲れず、3~6月と10~12月にしか漁が出来ないため、日本ではレアな食材である。

桜えびで有名な由比港からほど近い「富士川楽座」に、絶品かき揚げはある。

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